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DELÍCIA DE AMORAS

INGREDIENTES : 100g de amoras silvestres pretas 100g de amoras brancas cacau cru em pepitas, em pasta ou em pó ( mais ou menos 40g )… 5cl de bebida de arroz biológico 100g de manteiga de cacau sementes de cânhamo descascado PREPARAÇÃO : Juntem no liquidificador todos os ingredientes, sendo que a manteiga de cacau…

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BOLO DE MILHO

Esta é mais uma forma de encontrarem um snack para uma semana atarefada, basta uma fatia para se sentirem confortáveis até à próxima refeição. Este bolo faz-me lembrar algo que o meu padrinho me fazia, era um bolo tradicional… de Cabo Verde que se acompanhava com mel de cana ou com manteiga. Claro que naquela…

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Bolo de aveia e maçã com cobertura de chocolate

INGREDIENTES 150g de farinha de arroz 150g de aveia em farelo sem glúten 100g de açúcar de coco 1 colher de chá de canela 1/4 de colher de chá de erva doce 1 colher de sopa de fermento sem glúten 4 ovos 3 colheres de sopa de Becel pró-activ sumo de 3 a 4 laranjas…

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Salmão com castanhas no forno

INGREDIENTES 2 postas de Salmão pimenta sumo de 2 limões biológicos 3 colheres de sopa de mel 3oog de castanhas óleo de coco biológico sementes de girassol sal marinho hortelã caril PREPARAÇÃO Temperem o salmão com sal e pimenta e reservem. Misturem à parte o sumo dos limões com o mel e uma pitadinha de…

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Bolo de Cenoura (sem glúten)

Na procura de soluções variadas, nutritivas e que até o meu filho goste (as crianças não mentem, se for mesmo bom ele também come), surge este bolo sem glúten, ou qualquer tipo de sacarose. É um bolo massudo, ótimo como snack (mais um). Como sempre, eu dou a receita inicial, mas nada impede de fazerem…

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Bolo de cacau crú biológico

O que fazer quando se tem um camião cisterna de claras de ovo?! Pois, esta foi uma parte do resultado: fazer algo rápido, comestível, com bom aspeto (os olhos também comem), e acima de tudo nutritivo sem que para isso tenhamos que andar a contar as calorias da refeição. INGREDIENTES 200 g de coco ralado…

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Recheio de Morango

A ideia que tenho para vos mostrar hoje, é do topping mais rápido a ser preparado (pelo menos que eu saiba). Como sempre, Simples, Rápido, Nutritivo. INGREDIENTES 10 morangos óleo de coco Lucuma ou açúcar de coco PREPARAÇÃO Cortem os morangos ao meio, ou mesmo em 4 pedaços e coloquem numa taça que possa ir…

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Pãezinhos de farinha de amêndoa

Ora bem estamos a falar de mais uma ideia, para o pequeno almoço ou mesmo, como snack. Claro está, Nutritivo-Rápido-Fácil!!! INGREDIENTES 200 g de farinha de amêndoa 100 g de farinha de linhaça dourada 4 ovos 2 colheres de sopa de natas frescas 1 colher de chá de fermento químico PREPARAÇÃO Misturar todos os ingredientes…

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Brigadeiros de Banana

INGREDIENTES 3 bananas maduras 200 g de farinha de linhaça dourada 150 g de farinha de coco 200 ml de natas frescas Cobertura: canela coco ralado açúcar de coco óleo de coco chocolate negro sem adição de açúcar com 70% de cacau PREPARAÇÃO Apenas juntar as bananas (esmagadas com uma varinha mágica), as farinhas, e…

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Arroz de camarão

INGREDIENTES 200g de arroz basmati 3 colheres de sopa de leite de coco uma rodela de gengibre (tamanho de uma colher de chá) sal marinho 250g de miolo de camarão 200g de cogumelos já laminados caril (cerca de 3 1/2 colheres de sopa) pimenta preta (cerca de 2 colheres de sopa) PREPARAÇÃO Em primeiro lugar,…

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